百貨春節年菜熱銷

百貨春節年菜熱銷

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Global Mall環球Online推晶華酒店「鴻運極品年菜5件組」原價7200元、優惠價4980元。(Global Mall提供)

Global Mall環球Online推錦霞樓「紅𫊻乾貝米糕」,原價1280元、優惠價1149元。(Global Mall提供)

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京站推HEYAHH百家班活蝦「闔家團圓餐」,推薦價5280元。(京站提供)

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京站推柚子花花「十全十美全家福」,推薦價8388元。(京站提供)

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廣三SOGO的漢來軒推新春外帶年菜專案,包括「新春圍爐宴」,優惠價8700元。(摘自漢來美食官網)

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大葉高島屋推禪日本料理「日式鍋物6人套」,推薦價9000元。(大葉高島屋提供)

春節只剩1個月,不少煮夫煮婦們開始煩惱該準備哪些年菜。據外部統計,臺灣年菜商機上看60億,近4成人喜愛買現成套組,當中超過半數仍偏好經典臺菜彰顯年味,而方便又美味的火鍋也很受歡迎,爲了犒賞整年辛勞,消費者預算考量相對大方,平均可破5千,百貨特別端一系列相關年菜,並羅列熱銷品項讓民衆可依人數與喜好作參考。

Global Mall「環球Online」今年春節送禮精選近250款年菜、禮盒,其中年菜組合推適合闔家團聚的「澎湃大分量組合」,從5件組到8件組,中式、中西合併到蔬食一應俱全,看好臺灣吃鍋文化持續夯,主打多款「名店海陸鍋物」包括林聰明沙鍋魚頭、刁民酸菜魚、基隆連珍八寶芋頭米粉鍋等,價格帶落在800至6000元。另精選「精緻年菜單品」,包括紅𫊻乾貝米糕、紹興東坡肉等,供消費者自由配,不怕套組中出現不愛吃的菜餚。

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不少套組接近完售

京站觀察,儘管距離春節還有1個月,不過多項套組已接近完售,因此列出熱銷品項供大衆參考,熱賣冠軍爲饗食天堂的「開運極上饗宴」,內含9道菜包括御品紫米人蔘雞湯、大吉大利鹽焗雞等,適合8到10人享用;另也推薦柚子花花的「十全十美全家福」,含8菜1湯,推薦價8388元,訂購送古早味綠豆糕;HEYAHH百家班活蝦6人可享用的「闔家團圓餐」,含10品,推薦價5280元。

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大葉高島屋因商圈屬性,消費者有7成爲家庭客,通常在農曆年前1個月是訂購期高峰,鍋物類食材、傳統中菜是熱賣前2名,預期將爲館內業績提升至少1.5成。主推禪日本料理的「日式鍋物6人套餐」、藏王極上鍋物的「龍吟賀春4人頂級海陸套餐」,內容包含頂級日本A5和牛、海大蝦等高檔食材,方便又好吃成爲常客首選;另大葉高島屋18日前推大宗採購禮券方案,單筆滿10萬元可享2%禮券回饋。

廣三SOGO館內餐廳團圓飯業績表現亮眼,今年又有新餐廳鬥牛士加入,預計整體成長20%以上;而外帶年菜冷凍包、料理包買氣逐年遞增,推薦漢來軒「新春圍爐宴」豐盛六人外帶合菜,原價9150元、優惠價8700元。